Nesse primeiro post, vamos falar um pouco sobre a trajetória do sorvete no mundo. Para chegar onde chegou, ele foi descoberto, inventado e até hoje, se reinventa com o propósito de tornar a nossa vida mais doce!
Resumindo, o sorvete surgiu no Oriente, quando os chineses misturavam neve à pasta de arroz. Era algo parecido com a raspadinha de hoje. Depois de um tempo, Marco Polo o levou para a Europa, apresentando uma receita à base de água, que deu origem ao picolé. Catarina de Médici foi a responsável pela abertura da primeira sorveteria do mundo, na França, por ocasião de seu casamento. Mantendo a tradição, sua neta, ao se casar com o inglês Carlos I, inaugurou a primeira sorveteria da Inglaterra. Depois de chegar à Inglaterra, foi a vez dos Estados Unidos conhecerem o sorvete! Hoje são um dos maiores produtores e o maior consumidor de sorvetes do mundo. Talvez, seja porque eles foram os pioneiros na fabricação em massa de sorvetes. Jacob Fussel fundou a primeira fábrica de sorvetes em Beltimore.
No Brasil, o sorvete chegou em 1935. Veio em um carregamento de gelo, quando um navio americano deu uma paradinha no porto do Rio de Janeiro. Dois comerciantes bem espertos compraram todo o carregamento e criaram receitas de sorvetes à base de frutas. E pasmem: eles não tinham onde guardar o sorvete, portanto, ele tinha de ser consumido logo após o preparo!
A partir desses primeiros passos, a industria de sorvetes vem crescendo cada vez mais e novas receitas, novas misturas e combinações transformam o sorvete em um alimento precioso pelo mundo a fora.
Pensando nisso, surgiu a Viagem de Sabores. Serão 14 países participantes + o Brasil, dividido em regiões!
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