Churros

Vamos começar a falar sobre os lançamentos Colorê em homenagem à Espanha. Começando pelos churros, que foi criado por pastores espanhóis, há muitos séculos atrás. Nas montanhas, era difícil encontrar massas frescas então, um nômade folk engenhoso levou um bolo-como, cilíndrico que podia ser cozido nas panelas em fogo aberto.

Eles eram pequenos, consumidos puros ou polvilhados em açúcar e canela. Não demorou para que os churros se tornassem conhecidos fora da Espanha. Na América, ele ganhou uma nova forma oca e recheios incríveis, como chocolate, frutas e doce de leite.

Ainda hoje, é uma tradição no café da manhã ou lanche espanhol. Sua tradição continua sendo passada a cada geração, fazendo do churros um dos pratos mais conhecidos da culinária espanhola.

Receita de churros para fazer em casa:

100 ml de água;

60g de farinha de trigo;

1 colher de amido de milho;

1 pitada de sal;

1 pitada de açúcar;

50g de manteiga;

óleo para fritar;

açúcar e canela para polvilhar.

Modo de preparo:

Aqueça a água, a manteiga, o sal e o açúcar. Assim que ferver, coloque a farinha e o amido no fogo. Mexa bem e junte os ovos. Deixe cozinhar até soltar o fundo da panela. Faça os cilindros e frite em óleo quente. Polvilhe açúcar e canela.

Sirva quente, com sorvete de Doce de Leite Gold (exclusividade Colorê).